http://www.sumnercountychat.com

美味菜谱

图片 1

1张图片

“冰箱里还有一点五花肉,稍微肥腻了些。想起之前吃过的农家小炒肉,自己也试着做做吧。”

食材明细

主料

  • 五花肉500克

辅料

  • 青椒10个
  • 豆豉适量
  • 红油豆瓣适量
  • 胡萝卜1段
  • 适量
  • 适量

配料

  • 蚝油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

豉香小炒肉的做法步骤

  • 图片 21锅中放清水,五花肉放进去煮几分钟。
  • 图片 32趁这段时间,将青椒洗净切段,胡萝卜切片,葱姜切末。
  • 图片 43将开水微煮过的五花肉取出,冲洗干净,切成片。
  • 图片 54锅中放油,将青椒和干红椒放进去翻炒。
  • 图片 65炒至青椒表面微微变色,倒入容器备用。
  • 图片 76锅中放少量油,将五花肉倒入翻炒。
  • 图片 87待五花肉变色后,倒入葱姜和胡萝卜,继续翻炒。
  • 图片 98加入豆豉和红油豆瓣,蚝油,料酒,盐,鸡精等调味品。
  • 图片 109再将炒好的青椒倒进去翻炒。
  • 图片 1110翻炒均匀后,即可装盘。

郑重声明:本文版权归澳门新葡萄京娱乐网站所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。