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酸菜蒸扣肉的做法

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“此菜中卤制的五花肉经过蒸制,口感软糯,梅菜酸爽解毒,制作进度大约,是上班族晚饭的精品选项!此菜三层肉成品制作与五香牛腱肉的卤制相近,只是岁月稍短,千万不要煮腐烂啊!”

食物材料明细

主料

  • 熟三层肉300g
  • 酸菜300g

辅料

  • 姜末10g
  • 生抽10ml
  • 蚝油10g
  • 蒜末20g
  • 5g
  • 大豆油20ml
  • 葱花20g
  • 五香粉3g
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简简单单难度

咸菜蒸扣肉的做法步骤

  • 图片 21炒锅开火,下入蒜末姜末煸香,再归入淘洗攥干的贡菜,炒熟。
  • 图片 32把炒熟的酸菜码放在盘底。
  • 图片 43将卤制好的三层肉切条,码放在贡菜上,均匀撒入盐,生抽,香油,二分之一的切碎的葱,五香粉。
  • 图片 54将摆放好的菜放入热水锅内蒸制30分钟,钟爱软糯口感的,时间能够再长点。
  • 图片 65在蒸好的菜里撒上葱末,就可以食用!

小法门此菜制作原理与东坡肉相同,我们能够和睦尝尝!

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